أعراض حساسية الأطعمة وافضل طريقة علاج حساسية الطعام

أعراض حساسية الأطعمة وافضل طريقة علاج حساسية الطعام

الصفحة الرئيسية

 حساسية من الطعام

حساسية الطعام


في السنوات الأخيرة، أصبحت حساسية الطعام وبائية تقريبًا يصاب بها حوالي 8٪ من الأطفال و 1 إلى 3٪ من البالغين، والأكثر حزنًا هو أن هذه الأرقام تتزايد. 

اقرأ أيضاً: مخاطر نقص فيتامين ج واين يوجد 

افضل طرق علاج حساسية الفم بالاعشاب

هذه الحالة مؤذية: فهي لا تسبب فقط الانزعاج والمعاناة في بعض الأحيان، ولكنها قد تصبح قاتلة وتتسبب في وفاة المريض.

حساسية الطعام هي حالة استجابة الجسم الخاطئة عند تناول أو الاقتراب من منتج معين، وتعتمد على الاستجابة الخاطئة لجهاز المناعة تجاه مادة معينة مثل مسببات الحساسية.


ما الذي يسبب الحساسية.

من بين العوامل التي تسهم في تطور هذه الحالة ما يلي:


الاستعداد الوراثي. 

الأطفال الذين يعاني آباؤهم من هذا المرض هم أكثر عرضة للإصابة بالحساسية، وعلاوة على ذلك، قد يكون لدى الطفل حساسية متزايدة لمسببات حساسية مختلفة تمامًا عن والدته أو والده، وبعد ذلك، سوف ينقل هؤلاء الأطفال ميل أطفالهم إلى الحساسية الغذائية.


العملية القيصرية. 

ليس من غير المألوف أن يعاني الأطفال المولودين بهذه الجراحة من حساسية تجاه الطعام.


تقليص فترة الرضاعة والانتقال المبكر للأغذية التكميلية.

هذا يرجع إلى حقيقة أن حليب الثدي يحتوي على مواد تحمي الطفل من عمل المستضدات، وعند تقديم الأطعمة التكميلية، يواجه الطفل مسببات الحساسية الخطرة المحتملة الموجودة في المنتجات.


العلاج بالمضادات الحيوية لطفل حتى سن عام واحد. 

منذ الولادة، يتشكل الجهاز المناعي للطفل، بشكل مكثف بشكل خاص منذ الولادة وحتى عام واحد، وعند استخدام المضادات الحيوية، قد تفشل هذه العملية، ثم يصاب الطفل في المستقبل بالحساسية.


المكملات الغذائية. 

إن الطعام الذي نأكله اليوم غني بالنكهات بمختلف الإضافات، وعند إعطاء مثل هذه المنتجات للطفل، يجب على المرء أن يفهم أن هذه الإضافات غريبة على الجسم ويمكن لجهاز المناعة رفضها.


النظافة شديدة الحذر.

النقطة المهمة هي أنه لكي يعمل الجهاز المناعي بشكل جيد، يجب أن "يتدرب" باستمرار للتمييز بين المستضدات المختلفة، هذه هي الطريقة الوحيدة التي يطور بها الجسم رد فعل طبيعي تجاه الخطر، وفي حالة دخول القليل من المستضدات إلى الجسم، يضطر جهاز المناعة إلى العمل ضد المواد غير الضارة.


آلية التطور في حساسية الطعام.

عندما نجرب منتجًا جديدًا لأول مرة، تدخل المواد الغريبة بالنسبة لنا مثل المستضدات إلى مجرى الدم، استجابةً لذلك، يقوم الجهاز المناعي بتصنيع بروتينات خاصة الغلوبولينات المناعية من الفئة (أ) "تتذكر" المواد الجديدة، وعندما نأكل نفس الطعام مرة أخرى، يتعرف عليها الجهاز المناعي ولا يتفاعل بأي شكل من الأشكال.


لكن في بعض الأحيان يحدث فشل ويتم إنتاج الغلوبولين المناعي من فئة مختلفة - E، كما أنها "تتذكر" مولدات المضادات الجديدة، ولكن كمواد خطرة يجب تدميرهاهذا هو ما يسمى بالتوعية الأولية، وفي المرة التالية التي يدخل فيها منتج "خطير" الجسم، يعطي الغلوبولين المناعي E أمرًا لإنتاج الهيستامين، وهو مادة نشطة بيولوجيًا تسبب تفاعلًا تحسسيًا، ثم تظهر أعراض الحساسية التي تسبب لنا الكثير من المتاعب والمعاناة، ولذلك، يحدث رد الفعل التحسسي فقط مع الدخول الثانوي واللاحق لمسببات الحساسية إلى الجسم.


يجب التمييز بين حساسية الطعام وبين عدم تحمل منتج معين، والذي يمكن أن يظهر بنفس الأعراض، ولكن آلية تطوره مختلفة تمامًا لسبب أو لآخر، بعض المنتجات ببساطة لا يمتصها الجسم.


أعراض الحساسية من الطعام.

يمكن أن تظهر حساسية الطعام بطرق مختلفة تمامًا مثال:

خلايا النحل - تظهر الطفح الجلدي على الجلد، على غرار آثار حرق نبات القراص، والتي، كقاعدة عامة، تسبب أيضًا حكة.

التهاب الأنف التحسسي - خروج إفرازات عديمة اللون من الأنف، وتضخم الغشاء المخاطي للأنف.

التهاب الملتحمة التحسسي - تتحول العيون إلى اللون الأحمر والحكة والدموع تتدفق منها.

التهاب الشعب الهوائية التحسسي - هناك سعال وضيق في التنفس وصعوبة في التنفس.

التهاب الأمعاء والقولون التحسسي - يتجلى في الألم الحاد أو الطعن في البطن ، والإسهال، والانتفاخ.

القيء.

صداع الراس.


تشمل أعراض حساسية الطعام الخطيرة ما يلي:

اذمة Quincke - يشعر الشخص أن لسانه وشفتيه وحنكه منتفخة، ويصبح من الصعب التنفس والبلع، وهناك ضيق في التنفس وسعال، ويتحول الوجه أولاً إلى اللون الأحمر، ثم يتحول إلى شاحب.


انخفاض ضغط الدم الشديد - يتجلى بالضعف والدوخة، ومن الممكن حدوث ضعف بصري.

هذه الحالات مميتة ويحتاج المريض إلى عناية طبية فورية.


مسببات الحساسية من الأطعمة الأكثر شيوعًا

هناك الكثير من الأطعمة التي يمكن أن تسبب الحساسية. اليوم، أحصى الأطباء حوالي 180 منهم. 

وهذه أكثر الأطعمة شيوعاً التي تسبب الحساسية:


  • البيض.
  • حليب.
  • عسل.
  • الحمضيات.
  • المكسرات.
  • مأكولات بحرية.


بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الحساسية الغذائية والبقوليات والفواكه والتوت، يمكن أن يكون الملفوف، أي الأطعمة الأكثر شيوعًا، خطيرًا. علاوة على ذلك، يمكن أن تثير جرعة مجهرية صغيرة من مسببات الحساسية بالنسبة لك رد فعل تحسسي، لذلك، عندما يكون هناك حساسية من البيض، لكي تظهر الحساسية، ليس مطلوبًا على الإطلاق تناول عجة من ثلاث بيضات، ستكون قطعة من الفطيرة كافية، حيث يتم وضع بيضة في العجين.


طريقة علاج حساسية الطعام.

الخطوة الأولى في علاج الحساسية من الطعام هي التعرف على مسببات الحساسية وهذه اهم اول خطوات العلاج الصحيح، وللقيام بذلك، هناك طرق مختلفة: الاحتفاظ بمذكرات، حيث يتم تسجيل الطعام، واستبعاد الأطعمة "المشبوهة" من القائمة واحدًا تلو الآخر، وتحليل الأجسام المضادة، واختبارات الجلد.


بعد تحديد مسببات الحساسية، من الضروري التخلي تمامًا عن المنتجات التي تحتوي عليها، وإذا لزم الأمر، حدد الإضافات التي تحل محل المنتج المستبعد، ويجب عليك التحقق بعناية من الملصق الموجود في المنتجات النهائية - فقد تحتوي على مسببات الحساسية (مثلجات، مخبوزات، حبوب).

تُستخدم مضادات الهيستامين للتخفيف من الأعراض أثناء تفاقم الحساسية.

طريقة أخرى للمساعدة في مكافحة الحساسية هي العلاج المناعي، جوهرها هو حقن المريض بأجسام مضادة لمسببات الحساسية، تبدأ بجرعات ضئيلة ثم زيادتها تدريجياً وبالتالي، يمكنك تقليل ردود الفعل التحسسية بشكل كبير، وفي بعض الأحيان التخلص تمامًا من الحساسية.

اقرأ أيضاً: إليك افضل النصائح لتقوية جهاز المناعة البشري بشكل ممتاز 



google-playkhamsatmostaqltradent