ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د وكيفية تعويض نقصه

ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د وكيفية تعويض نقصه

ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د وكيفية تعويض نقصه

فيتامين د (Vitamin D) هو العنصر الغذائي الوحيد الذي يصنعه الجسم باستخدام ضوء الشمس. ولكن يمكن أيضًا تعويض نقصه بالتغذية الصحية السليمة.


تمت مناقشة فيتامين د "الشمس" لأول مرة في منتصف القرن السابع عشر، عندما كان الأطباء يبحثون عن علاج لكساح الأطفال. كان العلاج المنقذ للحياة هو زيت كبد السمك والشمس العادية. في عام 1924، أثبت العلماء أن الأشعة فوق البنفسجية تمنع هذا المرض. هكذا ظهر فيتامين د رسميًا.

اقرأ أيضاً: أسباب نقص الفيتامينات والأعراض وطريقه الوقاية

ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د

يمكنك الحصول على فيتامين د ليس فقط من الشمس - في الهواء الطلق في الصيف، ولكن أيضًا من المنتجات الطبيعية.

 تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين د:

  • سمك السالمون
  • السردين والأسماك الدهنية الأخرى
  • سمك مملح
  • التونة المعلبة
  • زيت كبد سمك القد
  • صفار البيض
  • الفطر
  • حليب بقر
  • حليب الصويا
  • عصير البرتقال

ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د وكيفية تعويض نقصه

كيفية تعويض نقص فيتامين د (Vitamin D)

الطعام وحده لا يكفي، لأن محتواه في معظم الأطعمة صغير للغاية. الرائد في محتوى فيتامين د هو الأسماك: على سبيل المثال، يحتوي السلمون البري على 600-1000 وحدة دولية لكل 100 غرام، والرنجة - حتى 1676 وحدة دولية، والسردين - 300-600 وحدة دولية، والتونة المعلبة - 236 وحدة دولية. تحتوي المنتجات الأخرى على فيتامين د بكميات ضئيلة: القشدة الحامضة - 50 وحدة دولية لكل 100 جرام، الزبدة - 52 وحدة دولية، صفار البيض - 20 وحدة دولية لكل قطعة، كبد البقر - 45 وحدة دولية لكل 100 جرام، الحليب - 2 وحدة دولية لكل 100 جرام من المنتج.


كيفيةالوقاية من نقص فيتامين د (Vitamin D).

ينصح الشخص البالغ بتلقي ما لا يقل عن 600-800 وحدة دولية في اليوم، وفي حالة القصور - 1500-2000 وحدة دولية على الأقل.


يمكن أن تتفاقم الحالة بسبب ضعف امتصاص فيتامين (د) من الطعام في أمراض الجهاز الهضمي والسمنة ومرض السكري. بعد ذلك، لتصحيح النقص، قد تكون هناك حاجة لجرعة أكبر بكثير من فيتامين د الأصلي.بالطبع، من المستحيل الحصول على جرعات عالية من فيتامين د مع الطعام فقط. لذلك، للتعويض عن النقص، يوصى بفيتامين د الأصلي (كولي كالسيفيرول)، والذي يتم اختيار جرعته بشكل فردي من قبل أخصائي الغدد الصماء.

فوائد فيتامين د للاطفال والكبار

يساهم فيتامين في تبادل الكالسيوم والفوسفور في الجسم، وهو مهم بشكل خاص لجسم الطفل. في مرحلة الطفولة، يساعد على "تصلب" أنسجة العظام، وتشكيل الهيكل العظمي والأسنان. مسؤول عن نمو وتطور الخلايا.


فيتامين د مفيد للبنكرياس لأنه يؤثر على إفراز الأنسولين. يعمل على تطبيع المستوى العام للجلوكوز في الدم، ويمنع تطور مرض السكري.

اقرأ أيضاً: 5 أطعمة مهمة تساعد على خفض نسبة السكر في الدم

يساعد على امتصاص المغنيسيوم والبوتاسيوم، ويشارك في "بناء" غلاف واقي حول الألياف العصبية. لذلك ينصح الأطباء به في علاج اللوكيميا والثدي والمبيض والبروستاتا والدماغ والتصلب المتعدد.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د وكيفية تعويض نقصه

القيمة اليومية لفيتامين د (Vitamin D)

تعتمد جرعة فيتامين د على عمر الشخص. وهكذا فإن نسبة فيتامين د عند الاطفال والبالغين تحت سن الخمسين هي 5 ميكروغرام. بالنسبة للأشخاص في الخمسينيات والسبعينيات من العمر، يوصى بتناول ضعف الكمية - 10 ميكروغرام. ومع ذلك، يحتاج كبار السن إلى أكثر - 15 ميكروغرامًا في اليوم. يمتص الفيتامين بالدهون من خلال جدار المعدة. أثناء الدباغة، يتم إنتاجه من خلال الجلد. للحصول على أفضل امتصاص لفيتامين (د)، يوصي الأطباء بتناول الأطعمة الغنية بالمجموعة B و E و C.


نقص فيتامين د للاطفال 

لا يمكنك المزاح بفيتامين د. يؤدي النقص إلى كساح الأطفال وتوقف النمو وفقدان الأسنان وضعف العضلات. يظهر نقصه بشكل خاص في فصل الشتاء، في غياب الشمس. يصبح الشخص سريع الغضب، ويختفي مزاجه واهتمامه بالحياة. يسميها الناس "البلوز الشتوي".


في الحالات المتقدمة تضعف عظامه ويتعرض لكسر خطير مع صدمة طفيفة. قد يتطور داء كرون، مما يؤدي إلى آفات تقرحية في الأمعاء. علاوة على ذلك، فإن هذه الالتهابات معقدة بسبب الشقوق والخراجات النزفية التي لا رجعة فيها.

اعراض نقص فيتامين د عند الاطفال

يرتبط كساح الأطفال ارتباطًا مباشرًا بنقص المعادن والأملاح في الجسم.


فيتامين د الزائد

قد يكون هناك جرعة زائدة من تناول فيتامين د الاصطناعي. علاماته هي تسمم الجسم، القيء، الإسهال، قلة الشهية. قد يزداد الضغط أيضًا، وتظهر آلام في المفاصل والعضلات.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د وكيفية تعويض نقصه

ما قاله الطبيب عن فيتامين د (Vitamin D)

- فيتامين د فيتامين قابل للذوبان في الدهون وهو الحماية والعديد من وظائف الجسم الأخرى. يتم تصنيع فيتامين د في الجلد تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية، كما أنه يأتي من الطعام. ولكن لكي يتحول إلى شكل نشط، فإنه يمر بمرحلتين أخريين من التنشيط في الجسم: في الكبد والكلى.

- كان يُعتقد أن فيتامين د ضروري حصريًا لتكوين الهيكل العظمي الطبيعي. وبالفعل، فإن الأطفال الذين لم يتلقوها استهلكوا زيت السمك. يمكنك أيضًا الحصول على فيتامين د من الشمس. مع نقص فيتامين د للاطفال والبالغين، يتطور مرض هشاشة العظام، تتشبث جميع أنواع الأمراض الفيروسية، خاصة الموسمية منها، بشكل أسرع. أيضًا، غالبًا ما يرتبط أي اكتئاب ارتباطًا مباشرًا بنقص فيتامين د. يمكن الحصول على هذا الفيتامين من صفار البيض والزبدة والرنجة وكبد سمك القد. في حالة تناول جرعة زائدة من فيتامين د، يظهر ضعف، ألم في البطن، في المفاصل.

المصدر: webmd - healthline







google-playkhamsatmostaqltradent